Pizzeria Trianon

il sapore della tradizione, da più di un secolo

La pizzeria è stata fondata nel 1923, immersa nello splendore della vera Napoli. Nasce per volontà dei nonni Ciro Leone e Giorgina De Somma, che le danno il nome del teatro dove si esibiscono i più grandi artisti dell’epoca, del calibro di Totò, Macario e Nino Taranto. Oltre che grandi artisti di teatro, sono grandi amanti della “ruota di carretto”, la pizza del locale così chiamata per le sue enormi dimensioni.

La pizzeria ha continuato a custodire intatto, nel tempo, il sapore della tradizione. Oggi a portarla avanti con impegno ci sono gli eredi, orgogliosi di una grande storia e di una pizza che è stata definita più volte “the best in the world da importanti riviste gastronomiche italiane, americane e giapponesi.

Oltre ad essere una vera istituzione a Napoli, oggi la Pizzeria Trianon è presente a Salerno. In entrambe le location si ha la possibilità di gustare la pizza napoletana autentica, un cibo genuino, salutare, amato da tutti, realizzato utilizzando farine di qualità e con un impasto a lievitazione naturale di cui si occupano personalmente i titolari, custodi della tradizione di famiglia.

Pizzeria Trianon

Compila il form e invia la tua richiesta.

La pizzeria degli artisti

La pizza amata da Totò, Macario e Nino Taranto

La Pizzeria Trianon è stata amata dai grandi attori di teatro, personaggi del calibro di Totò, Macario e Nino Taranto. Quando erano impegnati nel vicino teatro, erano irresistibilmente attratti dal profumo di queste delizie veraci.

Il locale di Napoli, situato in via Pietro Colletta, si sviluppa su tre piani, ognuno con il proprio forno, dove accoglie quotidianamente napoletani e turisti italiani e stranieri. Il menu vede un trionfo delle pizze della tradizione: la Margherita (con molte varianti), la Marinara, la salsiccia e friarielli, il ripieno al forno, e altre proposte ancora. Gli ingredienti sono tutti freschi, buoni e scelti con cura, in prevalenza provenienti dal territorio.

Oggi guidata da Angelo Greco e Giuseppe Furfaro, la pizzeria è nata in un periodo storico critico contraddistinto dalle difficoltà del quotidiano, a cavallo tra le due guerre mondiali. Per le persone del popolo viene creata la pizza detta “a ruota di carretta”, con un diametro particolarmente ampio, un disco di pasta largo circa 35 centimetri, così da riuscire a soddisfare l’appetito di un’intera giornata.

Pizza Marinara

pizzeria napoletana

Pizza Maria sofia margherita

pizzeria napoletana

pIZZA SALSICCIA E FRIARIELLI

pizzeria napoletana

Pizza Quattro Stagioni

Pizzeria Trianon

Scopri le nostre pizze, vieni a trovarci

  • Primo elemento della lista
    Primo elemento della lista €20

    Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit dolor

  • Secondo elemento della lista
    Secondo elemento della lista €11

    Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit dolor

  • Terzo elemento della lista
    Terzo elemento della lista €15

    Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit dolor

  • Quarto elemento della lista
    Quarto elemento della lista €8

    Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit dolor

  • Quinto elemento della lista
    Quinto elemento della lista €5

    Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit dolor

  • Primo elemento della lista
    Primo elemento della lista €20

    Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit dolor

  • Secondo elemento della lista
    Secondo elemento della lista €11

    Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit dolor

  • Terzo elemento della lista
    Terzo elemento della lista €15

    Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit dolor

  • Quarto elemento della lista
    Quarto elemento della lista €8

    Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit dolor

  • Quinto elemento della lista
    Quinto elemento della lista €5

    Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit dolor

Guarda il Video

La pizza a ruota di carretto

La fama della Pizzeria Trianon è dovuta anche alla sua particolare pizza detta “a ruota del carretto” (‘a rot’ e carrett’). 

È sottile e dal diametro molto ampio, una base dove gli ingredienti si distribuiscono meglio e si valorizzano.

La pizza napoletana verace proposta dal locale è un alimento genuino e sano; è golosa e amata da tutti coloro che la provano. È prodotta con le migliori farine e lievitata naturalmente, con un impasto i cui segreti sono custoditi in famiglia.

Tutti sanno che le pizzerie a Napoli rappresentano una vera e propria istituzione, e il Trianon è una delle storiche custodi di questa grande tradizione.

Riproduci video su pizzeria trianon

Dicono di Noi

Articoli on line

Pizzeria Trianon, dal 1923 l’originalità della tradizione pizzaiola napoletana.

Lo storico locale di Napoli compie 100 anni di vita, innovando nella tradizione.

Napoli è rinomata per il fascino storico del centro cittadino e per la vivace cultura palpabile in ogni vicolo, per la passione calcistica e per l’amore verso il cibo, con un’unica regina indiscussa, conosciuta in tutto il mondo: la pizza.

Continua…

Pizzeria Trianon, Giuseppe Furfaro: “Innovare nella tradizione per offrire alla clientela l’originalità della pizza napoletana”

Il responsabile dello storico locale napoletano racconta la storia dell’attività fondata nel 1923

Napoli, 27/11/2023. Napoli è rinomata per il fascino storico del centro cittadino e per la vivace cultura palpabile in ogni vicolo, per la passione calcistica e per l’amore verso il cibo…

Continua…

News ed Eventi

Sezione opzionale, visibile solo con l'acquisto di BlogPageP

Le origini e la storia della vera pizza napoletana

La vera pizza napoletana è più di un semplice piatto: è un simbolo della cultura e della tradizione italiana, radicato nella storia di Napoli….

Pizza marinata, i trucchi di un vero maestro

La pizza marinata è una delizia culinaria che combina la semplicità della tradizione italiana con una tecnica raffinata di preparazione. Conosciuta per il suo…

Pizzeria degli artisti a Napoli, da Totò a Nino Taranto

La pizzeria Trianon, situata nel cuore vibrante di Napoli, è un’autentica custode del sapore della tradizione. Fondata da Ciro Leone e Giorgina De Somma…