La pizzeria Trianon, situata nel cuore vibrante di Napoli, è un’autentica custode del sapore della tradizione. Fondata da Ciro Leone e Giorgina De Somma nel 1924, la pizzeria prende il nome dal famoso teatro Trianon, un luogo che ha ospitato alcuni dei più grandi artisti italiani dell’epoca, come Totò, Macario e Nino Taranto. Questi artisti, noti anche per la loro passione per la “ruota di carretto”, una pizza dalle generose dimensioni offerta dalla pizzeria, hanno contribuito a rendere il Trianon un punto di riferimento culturale e culinario.
La pizzeria Trianon si espande
Oltre alla sua storica sede a Napoli, la pizzeria Trianon ha esteso la sua presenza anche a Salerno, in Piazza Flavio Gioia, 22, portando con sé il suo ricco patrimonio di sapori e tradizioni. La pizzeria è diventata un simbolo della città, un monumento vivente alla tradizione culinaria napoletana.
Il segreto della pizzeria Trianon
Risiede nella sua inalterata gestione familiare. Gli eredi di Ciro e Giorgina Leone hanno mantenuto vivo l’eredità dei fondatori, continuando a custodire le tecniche di impasto tramandate per tre generazioni. Questo approccio ha permesso alla pizzeria di preservare l’autenticità e la qualità della sua pizza, che rimane una delle migliori espressioni della cucina napoletana.
Nonostante la lunga storia, i dettagli delle tecniche di preparazione dell’impasto rimangono un segreto custodito dai titolari e non condiviso nemmeno con i pizzaioli del locale. La pizza viene prodotta utilizzando farine selezionate e lievitata naturalmente, garantendo un prodotto genuino e salutare. Questa dedizione alla qualità e alla tradizione rende la pizza del Trianon unica nel suo genere.
Punto di incontro per gli amanti della pizza
La Pizzeria Trianon non è solo un ristorante, ma un punto d’incontro per gli amanti della pizza e della cultura napoletana. L’aroma invitante delle sue pizze continua ad attrarre visitatori da tutto il mondo: viene confermato così il suo status come pizzeria degli artisti e degli appassionati di cucina autentica. Con il passare degli anni, il Trianon è diventato una tappa obbligata per chi visita Napoli, perché offre un’esperienza culinaria che va oltre il semplice pasto, che si trasforma in un vero e proprio viaggio nella storia e nella cultura della città.
Per maggiori informazioni contatta Pizzeria Trianon, Via Pietro Colletta 42/44/46 Napoli. Telefono: +39 081.5539426.
Oppure visita il sito internet www.pizzeriatrianon.it, e scrivi una mail all’indirizzo trianonnapoli@gmail.com.
